Варенье из сливы без косточек простой рецепт на зиму — сахара в два раза меньше

Вкусный, но не полезный десерт, из-за большого количества сахара – это варенье.

Варенье из сливы без косточек простой рецепт на зиму, да ещё с сахаром в два раза меньше, чем в классическом рецепте, это находка для людей, желающих сохранить фигуру.

Поделюсь своим рецептом варенья, которое, несмотря на небольшое количество сахара, хорошо сохраняется всю зиму в квартире и очень вкусное.

Понадобятся продукты

Сливы – 1 кг (вес без косточек).

Сахар – 0,5 кг.

Также необходимо подготовить кастрюлю для варки и стерильные банки с крышками (закручивающиеся или под закатку).

Приготовление

Сливы нужно вымыть, разрезать на две части, удалить косточки.

Поместить в кастрюлю для варки. Засыпать сахаром. Сахар нужно высыпать сразу весь.

Всё перемешать. Кастрюлю накрыть крышкой. Оставить на 5–8 часов, чтобы ягода дала сок, а сахар частично растворился.

Довести до кипения, помешивая и снимая образовавшуюся пену.

Варить можно двумя способами

Способ 1

Варить 5 минут на небольшом огне. После этого разлить в стерильные банки и закрутить (закатать). Поместить под одеяло до остывания. Далее хранить при комнатной температуре.

Способ 2

Довести до кипения и оставить до полного остывания. После этого ещё раз довести до кипения и дать остыть.

Ещё раз довести до кипения и сразу разлить в стерильные банки, закрутить (закатать) крышками.

Поместить под одеяло до остывания. Хранить при комнатной температуре.

Я приготавливаю варенье вторым способом. Таким способом просто невозможно переварить. Всегда очень вкусное и хорошо хранится.

Варенье с пониженным количеством сахара зимой едят даже те, кто следит за своей фигурой. В небольших количествах – вкусно и полезно.

Приятного аппетита!